Aşure gerçekten mucize bir tatlı.Bana göre bereket,dostluk,paylaşım demek.Allah kısmet ettikçe her sene aşure ayında yapmayı kural edindiğim bir tarif.Çünkü bereketine çok inanıyorum.
Herkese 2010 yılının şu son haftasında güzellikler ve iyilikler diliyorum.
Sevgiyle ve sağlıkla kalın…………………..
Malzemeler
- 1 kg buğday
- 5 su bardağı fasulye
- 5 su bardağı nohut
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı küçük küçük kesilmiş kuru kayısı
- Şeker (ağız tadınıza göre)
- 1 fiske tuz
- Zorluk: kolay
Yapılışı
Bir gece önceden iyice ayıklayıp ova ova yıkadığım buğdayı düdüklümde haşladım.Yine bir gece önce fasulye ve nohutumu da haşlayıp hazır ettim.Ertesi sabah koca tencereme boşalttığım buğdayımı sıcak su ile biraz açtım.İçerisine nohutu,fasulyeyi ve pirinci ekledim.Sütümü ilave ettikten sonra kaynamaya bıraktım.Ben aşureyi ne kalıp şeklinde çok katı ne de çok sulu sevmiyorum.Zaten pişerken biraz sulu gibi gözüksede kaselere boşalttıktan sonra soğuyunca biraz daha koyulaşıyor.
Aşure kaynarken üzümleri ve kayısıyı da koyarak iyice dipten karıştırdım.En son şekerini verip kaselere boşalttım.Şeker ölçüsü vermedim.Çünkü herkesin tatlıdan anladığı farklıdır.Kimi tatlıyı çok tatlı kimi daha az tatlı sever.
En son üzerini dövülmüş ceviz ve fındık,tarçın çok küçük kesilmiş kayısı,kuru incir,nar kuş üzümü ile süsledim.
Afiyet olsun,yiyene şifa olsun can olsun inşallah
Etiketler: aşure, aşure ayı, aşure nasıl yapılır, aşure tarifi, aşurenin hikayesi, muharrem ayı, nuhun gemisi
Allah kabul etsin .. Dualarınızın kabul olacağı nice yeni yıllara…
Ay bayılırım aşureyee! Gerçekten çok bereketli ve evleri bereket dolduran bir tatlı..
Allah kabul etsin ablacım, ellerine sağlık.
ALLAH KABUL ETSİN…sevgilerle canım..
Dualarına tüm içtenliğimle AMİN diyorum.
Alllah kabul etsin canım.
aşure çok güzel olmuş arkadaşım.ellerine sağlık.ALLAH kabul etsin.sevgiler.
Canım Allah kabul etsin tekrarını göstersin.Ellerine sağlık bir kazan olsa yerim o derece severim:)) Öpüyorum.
arkadaşım sevgi ve selamlar…
önce bi düşündüm şöööyle.
acaba tuzlu aşure de mi var diye.
hani “tatlı aşure” yazmışsın ya.
sonradan anladım ki “mübarek bir tatlı” olan
“aşure” demek istemişsin.kusuruma bakma ahh türkçenin yanlış anlamaları işte……………………………………………………………..
ellerine sağlık mübarek tatlın nefis olmuş canım.
sunumu da harika.
sevgiler mintiden…
Allah kabul etsin, duaların gerçekleşsin canım. Sevgiler.
Allah kabul etsin canım.bayılırım…
Selam olsun,
Allah kabul etsin asurenizi. Asure giren eve bereket girer insallah, Rabbim bereket dolu, huzur, hayirli gunler nasib etsin..
Sevgilerime,
Sevde
Allah kabul etsin gülercim:)duaların kabul olsun inşallah.çok öpüyorum mutlu haftalar dilerim..
Ellerine sağlık canım,Aşure gerçekten de bereketli mübarek bir tatlı..
Sen de duan ile bereketine bereket katmışsın ne güzel!
Rabbim kabul eylesin inşallah..
Çok da nefis gözüküyor,afiyet,şifa olsun..
sevgilerimle..
Güler Ablacığım;
allah kabul etsin…
dikkat ettim de ne kadar çok fasülye ve nohut koymuşsun..
ohh ben dayanamıyorum hiç kase kase götürüyorum:)) dağıtmaya gittiğimde de kaynanan seviyomuş diyolar oralarda da yiyorum ohh oldum bin kilo:D
Annem de bugün yapmış, ben de hemencecik gidip yedim bolca. yanıma da aldım gelirken:)
insallah salı günü de ben yapacağım. ellerine sağlık, Allah kabul etsin tüm dualarını.
biz de bu duaya AMİN diyerek aşuremizi alalım,allah kabul etsin sevgiler…
canım bu güzel şifa dolu aşurenden bende tatmak isterdim.ellerine sağlık nefis.
Merhabalar, ellerinize, emeğinize sağlık çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.
Yeşim hanımın (Yetur)kaymaklı taş kadayıfı bugün bloglardan seçmelerde
http://gencalsabahattin.blogspot.com
Saygılarımla.
Allah kabul etsin canım ellerine sağlık
Bayılırım aşureye. Ama bir çizkekin var feysbukta, ne zaman tarifini vereceksin diye bekliyorum kaç gündür:))
Canım,
Allah kabul etsin. Harika görünüyor.
Dualarının hepsine de amin diyorum.
Sevgiyle kal.
Allah kabul etsin.Harika görünüyor.
Ellerine sağlık
Sevgiler.
bereket getirsin canım bu aşure evinize 🙂
Allah kabul etsin.Yuvanızdan bolluk,bereket eksik olmasın inşaAllah..
Çok hoş görünüyor! Aşureyi lezzetli kılan,manası ve hikmeti olmalı.Selam ve dua ile
Allah kabul etsin. Bloglarda sık sık aşure var bugünlerde ne güzel.
Ellerine sağlık.
Allah kabul etsin Güler ablacım. nefis duruyorlar.
Gülercim, Allah kabul etsin, bereket getirsin. Ellerin dert görmesin canım..
Allah kabul etsin güler ablacım.Bayılırım aşureye.Ellerine sağlık 🙂
Canım eline sağlık ,Allah kabul etsin
Güler ablam bende senı cok özledımm görüşemedık.gelemıyorum etkınlıklerede.ama aklımdasın ınan kı.umarım en kısa zamanda görüşürüz.ellerine sağlık aşure nefıs görunuyor .çok öpüyorum sevgıler
harikasın hayatım tek cümleyle resim gibi olmuş diyorum Allah kabul etsin…
allah kabuletsin canım bereketin bol olsun ellerin dert görmesin
öpüldün…
Gül yüzlü ablam allahım duanı kabul etsin Aşurenide inş.
ne de güze yapmışsın bayılırım aşureye ellerine sağlık afiyet bal olsun
sevgiler ablacım
Annemde 2 kere yaptı ama tam kazan deyimine geçen büyüklükteki tencere ile yapmadı..Her evde aşure var ben biraz son günlerde yapayım dedi:)
Ki bizim eve 2,3,4 kere yapılsa kimse hayır demez:)
bu sebeple sizi de bekleriz buyrun önümüzdeki günlerde ki aşureye..ellerinize sağlık olsun..
Allah kabul etsin ellerine sağlık canım..