Herkese merhaba.
Sıcak yine sıcak ama sıcaklar gitmesin yaz bizi bırakmasın.Her ne kadar sıcaklar insanı biraz bunaltsa da,yazın özgürlüğünü seviyorum.Ruhuma iyi geliyor.
Bu arada tempom oldukça ağır.Uykusuzluktan yerlerde sürünüyorum neredeyse.Hacı yatmaz gibi,yemek ye,yat sonra yine kalk,yine yemek ye,yine yat.Sonra kalk işe git.Allahın izni ile Ramazan ayını yarıladık.Bakalım kaç kilo fazlası ile tamamlayacağız mübarek ayı.
Bu tatlıyı yapmak da ne zamandır aklımdaydı.Sonunda yapmayı başardım ama sadece bir tanesini yemek kısmet oldu.Şöyle üzerine Carte d’Or’un kaymak ve vişneli dondurması ile müthiş bir lezzet oldu.
Bu tatlının adı nereden geliyor bilmiyorum ama tam adına uygun çok kolay hemen oluverecek,kolay ama çok lezzetli ve hafif bir tatlı.
Malzemeler
- 1 lt süt
- 1 su bardağı şeker
- 4 yemek kaşığı pirinç unu
- 2 yemek kaşığı nişasta
- bir paket vanilya
- 1 adet yumurta (sarısı ve beyazı ayrılmış)
Yapılışı
- Derin bir tencerede şeker ile yumurta sarısını iyice çırpın.
- Sütü,pirinç unu ve nişastayı ekleyip karıştırarak,topaklanmasına izin vermeden muhallebi şeklinde pişirin ve ateşten aldığınız da vanilyayı ilave edin.
- Yumurtanın akını bir çimdik tuz ile ayrı bir kapta beyazlaşıp köpürüne kadar karıştırın.
- Muhallebiden 2 kepçe kadar ayırıp geri kalanı ısıya dayanıklı fırın kaplarına pay edin.
- Ayırdığınız muhallebinin içine,köpürttüğünüz yumurta beyazını söndürmeden hafifçe karıştırarak,fırın kaplarınıza koyduğunuz muhallebinin üzerine kaşıkla pay edip kaplayın.
- Fırın kaplarınızı içi su dolu bir kaba oturtup,fırının ızgarasını yakarak yani üstten ısıtarak 180 derecede üzeri kızarana kadar kontrollü olarak pişirin.
Hepsi bu.İftar sonrası yenebilecek hafif bir tatlı.Afiyet olsun.
Ağzınız tatlı,eviniz bereketli olsun………….
Etiketler: değişik tatlılar, iftarlık değişk tatlılar, sütlü tatlılar, tez pişti, tez pişti nasıl yapılır, tez pişti nedir, tez pişti tarifi
Elinize sağlık.Rumeli tatlısıdır ve çok severim:)
krem karamel gıbı bırsey mı merak ettım denemelı..
ben hiç tatmadım denemeli teşekürler:)
guzel tarif.
ooo ye güsel bişi bu böyle hemde kolay ellerinize sağlık
ah ablacım sorma o uykusuzluk benide bitirdi inan seninde dediğin gibi iş yerinde pcye bakarken bile uyuyorum hemen içim geçiyor bir gün patrona yakalanacağım valla 🙂
hele geçenlerde işte yok aldım elime kitap okuyayım madem pc beim gözü yoruyor dedim aman demez olsaydım 2 satır okumadım sanırım uyumuşum.İçerden kapı sesi duyunca hopp hemen uyandım allahtan görmedi kimse hahaha
Dediğin gibi az kaldı gerçi ben Ainş cts gününden sonra izinliyim sabahları valla 12 ye dek yatıcam kimse uyandırmasın beni hahaha
Tatlın enfes olmuş evet bende hep duyarım hepde aklımda olur ma nedense yapmadım daha madem sen denedin aynı tarifte garanti tarifle denerim bende 🙂
afiyet bal olsun ablacım
Sevgiyle kal
Adı da görüntüsü de pek güzel 🙂
Tadı da öyledir muhakkak.
Ellerinize sağlık,
Hayırlı Ramazanlar diliyorum..
Güler abla hayırlı ramazanlar.İsmini duymuştum ama tatmadım hiç ellerine sağlık.Gerçekten hemen yapıla bilecek bir lezetmiş.
Canım ne güzel olmuş bunu bende fransızların crem brulesine benzettim çok yakın tarifler zaten ama bizim sahip çıkmadığımız lezzetleri evirip çevirip alafranfga isimlerle bize satıyorlar. üstelik bir cafe de bunu pahalı bir ücrete yitoruz. Eskiden rumeli zaten bizimdi sonuçta o kadar çok kaybettiğimiz tatlar ve değerler var ki..
ellerine sağlık ne güzel bir tatlı olmuş.:)sevgiler
Eveeet yaz bitmesin hiç bitmesin.
Zaten bu sene geç geldi,geç bitsin.:))
Bu tatlıyı en kısa zamanda denemek isterim.
Ellerine sağlık.
Görüntü süper, eminim tadıda öyle olmuştur. Ellerine sağlık
sevgili kendimce bloğumu ziyaretiniz için teşekkür derim, siz de nefis yemekler yapıyorsunuz belli ki, benim yaptıklarım sıradan, ama blog arkadaşlarımdan tarif alıp, denemeler yapıyorum ben de:)))
Aaaa ben de vereceğim bu tarifi bugün yarın. Betül’ümün tarifi ve Ramazan anısıyla. Hadi az kaldı bayrama, ha gayret
Gerçekten çok güzel görünüyo hemen kalkıp yapasım geldi.Ellerine sağlık canım
bence de üşenme yap çünkü çok lezzetli
teşekkür ederim