Efendim herkese merhaba,
Ramazan nedeniyle olsa gerek,bir göz açlığı mevcut bende.Gördüğüm,duyduğum herşeyi yapmak istiyorum.Ama çok şükür ki seçtiğim ve yaptığım her yemek de sevilerek tüketiliyor evde.Ben her zaman yeni tatlara tadımlık dahi olsa açığımdır.Hiç tatmadan,ben onu sevmem diyenlere biraz kızıyorum doğrusu.İnsanın denemeden,tadını bilmediği bir yemek hakkında,sevmiyorum demesi biraz şımarıklık gibi geliyor bana.Çocuklarım çok şükür yemek seçmez ama,herhangi bir yemeğe uzak durduklarında,mutlaka denemelerini isterim.Dene sonra karar ver diye ikna ettiğim çoğu durumda da,düşünceleri hep değişmiştir.
Fasulye diblesi de,Karadeniz bölgesine ait bir yemek olmakla beraber, nefis bir lezzet bence.Belki çok sevmezler diye tadımlık yapmıştım,kısmetse bir daha ki sefere doyumluk yapacağım.
Malzemeler
- 1/2 kg fasulye (kenarları alınmış)
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 adet kuru soğan
- 3 adet domates
- 1,5 su bardağı pirinç
Yapılışı
- Yemeklik doğranan soğanları sıvıyağda biraz öldürün.
- Ayıklayıp,kenarları alınmış ve yaklaşık bir parmak boğumu uzunluğunda kesilmiş,fasulyelerde tencereye koyulup,soğan ile beraber bir miktar kavrulur.
- Kabukları soyulup,küçük parçalar halinde doğranmış domates ilave edilir.
- Fasulye kendisi de su bırakan bir sebze olduğu için,hiç su konulmadan,domatesin de bıraktığı su ile beraber yumuşayacak şekilde tencerede pişirilir.
- Yıkanan pirinç tencereye ilave edilip,1/2 su bardağı su ve tuzu eklenerek,pişirilir demlenmeye bırakılır.
Ben kılçığı olsun olmasın,fasulyenin kenarlarını mutlaka alırım.O nedenle siz de işinizi sağlama alıp,fasulyelerin kenarlarını alın mutlaka.Bu arada fasulyeyi de Beşiktaş pazarından almıştım.Giresun köy fasulyesi diye satılıyordu ve gerçekten çok lezzetli bir fasulyeydi.
Afiyet olsun
Bereketle,güzel duygularla,birlik ve beraberlik içinde kalın………..
Etiketler: dible, dible tarifi, fasulye diblesi, fasulye diblesi nasıl yapılır, fasulye diblesi tarifi, fasulye yemekleri
Canımmm bayılırım dibleye süperde olmuş ellerine sağlık öpüyorum.
çok yaptığım bir yemek olmasada yediğim zaman çok beğenmiştim.ellerine sağlık canım.harika görünüyor.sevgiler.
Ellerinize sağlık…
afiyet sifalar olsun. ellerine emegine saglik 🙂 hayirli geceler diliyorum..
Ben de ilk yaptığımda fasulyesini biraz az tutmuştum:)
Bak canım istedi şimdi! Ellerine sağlık.
Gülerciğim seninle aynı fikirdeyim her yemeğe ön yargısız yaklaşılmalı bence bizim evde de yemek seçilmez her şey denenir bende kızıyorum.Hatta geçen gün yaptığım karides güveçe gelen yorum beni iyice şaşırttı bir izleyicim sanki garip iğrenç bir şeymiş gibi öyle bir yorum yapmışki bari yorum yapmasaydın dedim içimden bu kadarıda pes dedim.Fasulye diblesini temmuzda gittiğim karadeniz turunda denedim.Hatta biraz kara lahana dıblesi biraz fasulye diblesi denedik. İkiside çok güzel kızımla bayıldık bende evde denedim ama fotoğraflayamadım.Ellerine sağlık canım afiyet bal şeker olsun sevgiler…
ögrenciyken ev arkadaşım yapardı.çok leziz oluyor.ellerine saglık.
Hiç yememmiştim bunu, hatta duymamıştım. Ama fasulye-sever biri olarak denemem lazım 🙂 Ellerine sağlık
Walla kaç gündür bir taze fasülye krizindeyim. Bunu da not alayım Güler ablacım. Ellerine sağlık…
1,5 su bardağı pirince yarım su bardağı su az değil mi?
yeşil fasulye yenmezmiii yaa yenmezmii =)) ellerine sağlık harika görünüyorr
Nilhancım fasulyenin bir miktar suyu çıkıyor zaten,domatesi de hesaba katarsan su az gelmedi.bu ölçü ile tam dişe gelir bir şekilde oldu
nasıl severimm.elelrine sağlık .sevgiler Güler Ablam:)
Al benden de o kadar Gülercim. Hani sadece ‘sevmem’ deseler neyse, hiç tatmamış bir de ‘ıyyyyy’ diye tepki gösterenleri direkt dövmek istiyorum:)) Şımarıklığın dik alası hem de..Canım, bu yemek benim sahte enginarlı (kabaklı:) pilav gibi yapılıyormuş bak, deneyebilirim vallahi..Ellerine sağlık..