Herkese merhaba,
Bu gidişle halimiz ne olacak bilmiyorum.Sürekli bir yeme halindeyiz.Ama bir de düşünüyorum,yemek yapmak,yaptığın yemeği sunmak,o masada oturup sohbet edip,yaptığın yemeği yemek, çok keyif verici bir olay.Çok şükür sağlığımız yerinde,şimdi yemeyeceksek,ne zaman yiyeceğiz.Mutfakta sürekli bir şeyler pişmesi,renk renk sebzeler,meyveler beni mutlu ediyor.Denemediğim şeyleri denemek,yeni bir şeyler yapmak hoşuma gidiyor.Bu da benim terapi yöntemim belki.Geçenlerde izinliyken,mutfakla kucak kucağa yaşadık.Bebe istedi ben yaptım.Bir gün o okuldan gelmeden önce,onun saatine yetiştirmek üzere,geldiğinde sıcak sıcak yesin diye bu poğaçaları yapmıştım.Kokuyu apartmanda takip ederek geldim,kokunun bizden geldiğini anlayınca çok mutlu oldum deyip bana en yüksek notu vermişti bebem.Notu kıt olmasına rağmen,en yüksek notu verince,varın bu poğaçaların tadını siz hayal edin.
Malzemeler
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı ılık su
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- üzerine sürmek için bir yumurta sarısı (akı hamurun içine konulacak)
- un
- içine koymak için sucuk ve kaşar peyniri
Mayayı şeker,süt ve su ile çözüp,diğer malzemeleri ilave edin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.Hamuru öyle bir yoğurun ki elinizin altında kadife yumuşaklığını hissedin ve 1 saat kadar üzerini örtüp ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın.Mayalama işlemi gerçekleştikten sonra,hamuru bir kez daha yoğurup,havasını alın.Elinizle küçük parçalar kopartıp,elinizin ayası kadar açın ve içine doğradığınız,kaşar ve sucuktan koyup zarf şeklinde kapatın.Yağladığınız tepsiye dizip,üzerlerine çok az sıvıyağ ile karıştırdığınız yumurta sarısını sürün.170 derecede pişirin.Önce kokusuyla,sonra da puf puf yumuşacık poğaçaları yiyerek midenize bir ziyafet çekin.
Afiyet olsun.Her zaman umudunuz ve sağlığınız ile iç huzurunuz olsun……….
Şu kaşar peyniriyle sucuk kısmını çok beğendim.Ellerinize sağlık.
Sucukla çok da güzel olmuştur. Ellerine sağlık canum.
Sevgiler..
Ellerine emeklerine saglik canim olsada simdi yesem bu nar gibi kizarmis pogacalardan .
Hayirli huzur dolu bir aksam diliyorum öptüm.
Sabah kahvaltım için alıyorum tabağından! ellerine emeğine sağlık..
Ben bizim deve eve erken gelsin diye bazen yaptıklarımı twitliyorum :)İşe yarıyor.
Birşey farkettim benim bu blogda çenem çok düşüyor valla 🙂
Sonracıma simensin fotoğraflarına bakıyorum ana kraliçe gibi çıkmış hepsinde maşallah 🙂
Şuan karnım çok aç, ki tane poğaça aşırabilseydim mutlu olcaktım bende.. ah ahh..
Güler’cim değil apartmana, poğaçaların kokusu buraya kadar geldi, laf olsun diye söylemiyorum bunu valla bak. Ya biri ofiste gizli gizli poğaça yiyor ve ikram etmiyor, ya da ben gerçekten erdim 🙂 Ama gizli gizli yiyen varsa fururum oni 🙂
Yemek yapmak bir terapi bence de canım, insan o an sanki hipnotize oluyor :)) Ama yemesi fena :)) Ellerine sağlık poğaçan müthiş olmuş.
ablacım ellerine kollarına sağlık nefis görünüyor poğaçaların:)
çayın yanına puful puful:)
Ellerine sağlık canım benim;)Muckk öperimm
Ellerine sağlık Gülercim
Nefissss bir şey olmuş gerçekten
Ellerine sağlık
İyi haftalar dilerim
Sevgiler
poğaçalara hiç dayanamam.ellerine sağlık..sevgiler..
görüntü harika sanki kat kat açılmış gibi ellerine sağlık…
canım cokkk guzel olmuş harıka gorunuyor sıcacık poğaçalar varken kımın umrunda olur kılolar,ellerıne sağlık,sevgiler…
Hazır gibi duruyor, ellerinize sağlık, sevgiler.
çok güzel kabarmış tarif için teşekkürler.