Şöyle bir düşünün bugün pazar öğünlerin şaştığı,tembellik günü.Mutfak trafiği yoğun.Herkesin midesi farklı saat işleyişi ile çalışıyor.Herkes bir şey yemek istiyor ama tam da ne yiyeceğini bilmiyor.
Canım bir şey yemek istiyor ama yemek değil,şöyle atıştırmalık bir şeyler sesleri,evde çınlıyor.Buzdolabı açılıyor kapanıyor.Her açıldığında tabakta güzelce serilip yatan tulum peyniri ve mis gibi köy tereyağı gözüme çarpıyor.Diyorum ki şunları şöyle güzel bir zeytinyağı içine yatırılmış çizik zeytinle yesem.Tam da o anda tamam diyorum buldum.Hemen kolları sıvayıp malzemeleri tezgaha diziveriyorum.
Sonra mı?Sonra fırından çıkan bu yumuşacık,sıcacık pofidiklerin ortasını açıp tereyağını sürüyor, tulum peynirinin buzdolabındaki rahatını bozarak içlerine dolduruyorsunuz.Çizik zeytini baş köşeye koyup,demlediğiniz çay eşliğinde tadını çıkarıyorsunuz.
İşte pazar keyfi diye buna derim diyen ev halkı sakinliyor onlar huzurlu ben huzurlu.
Sevgi ve huzur dolu bir hafta dileğiyle……………
Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 adet yaş maya
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1yumurta (sarısı pofidiklerin üzerine sürülecek)
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- un
- Zorluk: kolay
Yapılışı
Süt,maya ve şeker önce iyice bir karıştırılıp,maya eritiliyor.Daha sonra un hariç diğer malzemeler ilave ediliyor.Un azar azar eklenerek çok sert olmayan,ama ele de yapışmayan bir hamur elde edilip,ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp elle yuvarlanarak yağlanmış tepsiye diziliyor.200 derece fırında önce bu pofidiklerin,pofidik haline gelişlerini keyifle izliyor mis gibi mayalı hamur kokusu ile ciğerlerinizi dolduruyorsunuz.
Etiketler: çaylık poğaça, mayalı poğaça, pofidik poğaça, poğaça
İşte mutluluk huzurlu bir aile tablosu Allah hiç bozmasın Gülerciğim ellerine sağlık bende fırında paskalya çöreği pişiriyorum bakalım nasıl olacak merak içindeyim sevgiler…
Porselendemlik.com tarafından hazırlanan
“Porselen demlik çay saati etkinliği”nin 74.hafta ev sahibesiyim.
7 Nisan 2012-7 Mayıs 2012 tarihleri arasında
http://pasasofram.blogspot.com/ adresimde göndereceğiniz birbirinden
güzel tarifleri yayınlayacağım…
Tariflerinize 74.hafta porselen demlik çay saati etkinliği için Paşa
sofram’ a gönderiyorum diye not düşüp
bana haber verdiğiniz takdirde tariflerinizi almaya geleceğim 🙂
Etkinliğimize istediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz,
lütfen çayın yanında gönderilecek tarifler olmasına dikkat edelim,
etkinliğimize herkes davetlidir,isteyen herkes katılabilir,
lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar…
of ellerine sağlık bende yapmıştım çok güzel oluyor pufuduk pufuduk sevgiler
ne güzel bizim hafta sonu martonu aynı :))))))
ne iyi yapmışsın harika olmuştur eminim canı isteyen içine birşeyler
koyup yer
afiyet olsun size
sevgiler mutlu haftalar:)
Ama bayıldım ben bu pofidiklere:))) Çok güzel görünüyorlar ellerine sağlık:))) Bana da beklerim … http://fatoscatadlar.blogspot.com/
sevgiler….
Oh dedim okurken keyif işte bu;) Eline sağlık Canım benim.
Mayalı poğaça aynı gün tüketilmeli, ertesi güne kalmamalı mümkünse.. diyecektim ama bunlar zaten ertesi güne kal-a-mamıştır değil mi Gülerim?:)))) Ellerine sağlık canım.
NE güzel bir pazar. AYrıca da pofidiklerde tam pofidik duruyor walla:) Ellerine sağlık Güler ablacım:)
Gelibolu17’nin hazırladığı
“Çay,Kahve Bahane” etkinliğine
28 MART-15 NİSAN tarihleri arasında
http://www.marifetane.com/ yani ben ev sahibeliği yapacağım…
Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken “hadi çayı koy” geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen “sabah kahvesine geleceğim” deriz…
Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız….
“Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”
Muhammed Mustafa (s.a.v)
Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz 🙂
Tariflerinize “çay,kahve bahane” etkinliği için Marifetane (Elif Hatice) ye gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp
http://www.marifetane.com/ adresimde yayınlayacağım 🙂
Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)
ellerine sağlık çok güzeller canım
mutlu haftalar
sevgiler
ay ne guzel anlattinnn canim çekti valla 🙂
Ay ne güzel anlatmışsın. Gerçekten tam bir pazar keyfi olmuş. Ellerine sağlık.