Truffle

Truffle

Hayırlı akşamlar,Kaç kişinin,kaç işi,kaç mesaisi var bilmiyorum ama,benim iki işim var biri ücret karşılığı yaptığım,sabah gidip,akşam geldiğim işim,diğeri gönül verdiğim,keyif ve mutlulukla yaptığım sitem,mutfağım,tavam,tencerem,fırınım.Benim mutluluk kaynağım,enerji patlaması yaşadığım alanım.Yeni şeyler yapmak,denemek,tattırmak.Başka ne bu saatte ,bu yorgunlukla,beni bilgisayar başına oturtabilir ki?Sizlerle bir şey paylaşmak,bir şeyler anlatmak,sanal olarak da olsa kalplerinize dokunmak mutluluk verici.Tarifimiz bu sefer herkesin bildiği ama belki de yapmadığı,bu tariften sonra rahatlıkla deneyebileceği Truffle.Aslında bu evde kalmış kekleri değerleyebileceği bir tarif.Gerçi bizde öyle yapılan şeyin hele de kekin kalması sözkonusu değil ama sırf bu tarifi yapmak için,en son yaptığım kekin bir kısmını buzluğa atmıştım.Siz isterseniz bunu pasta tabanı kullanarak da yapabilirsiniz.

Malzemeler

Bir kat pasta tabanı (ben yaptığım kekin bir kısmını kullandım.)
1 küçük paket (200 ml ) krema
100 gr çikolata
süslemek için
toz fıstık
hindistan cevizi
kakao
robottan çekilmiş büsküvi
Süslemek için neyi isterseniz onu kullanabilirsiniz.Ben hindistan cevizi ve toz fıstık kullandım.

Zorluk: kolay

Yapılışı

Tarifimiz gayet kolay bir tarif.İlk önce kekimizi rondodan çekip un kıvamına getiriyoruz.Sonra bir tencereye koyduğumuz kremayı karıştırarak,kaynama noktasına geldiğinde,içine çikolatamızı atıp iyice karıştırıyoruz.Hiç pütürsüz bir kıvam elde ediyoruz.Bu aşamada,bu karışıma arzu ederseniz,şekerleme ya da ufalanmış ceviz ya da fındık da ilave edebilirsiniz.

Ufaladığımız keki,çikolata karışımına ilave edip,iyice karıştırıyoruz.Karışımı bir süre dolapta tuttuktan sonra,(biraz dolapta soğuyunca sertleştiğinden şekil vermek daha kolay oluyor)elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp,yuvarlıyoruz.Bu minik lezzet toplarını,istediğiniz karışıma bulayıp bir tabağa diziyoruz.Ben dediğim gibi,hindistan cevizi ve toz fıstık kullandım.İkram etmeden önce, bir gün dolapta bekletip dinlendirdiğinizde,çok daha lezzetli oluyor

Afiyet olsun.