Sayılı gün işte birer birer eksilip gidiyor.İnsan , eksildikçe üzülüyor doğrusu.Ramazan Ayı ,kuş gibi, gelip cama konuyor,bereketi,huzuru ve tüm güzelliği ile , sonra da uçup gidiyor işte.Ne büyük bir nimet aslında bu ayı hakkıyla yaşayabilmek.Hakkını verebilmek elimizin,gönlümüzün erdiğince.
Bu günler çok kıymetli değerini bilip,çocuklarımıza da bunun değerini anlatabilmeyi , başarabilelim inşallah.Nasıl bir keyiftir,sahuru,iftarı yaşamak.İnsan nefsi nasıl da terbiye olur bu ayda.Normalde belki de hiç dikkatinizi çekmeyecek,kokusunu,dokusunu çok da farketmeyeceğiniz çoğu şeyi nasıl da farkettiriyor.Yaptığınız salataya iftar saati döktüğünüz zeytinyağının kokusu,limonun ekşisi nasıl da farklı duygular yeşertiyor insanın içinde.
Allah rahmet eylesin ANNEM ,Ramazan Ayı öncesi derin bir hazırlık yapardı.Sahura ayrı,iftara ayrı hazırlanırdı.Hep öyle gördük,öyle büyüdük.Hatta bu güzel ayda , Anneme iftara değil de , sahura gitmeyi daha çok severdik.Sahurda kızartılan hamurlar,yapılan mis gibi börekler,demlenen çaylar ,kompostolar eşliğinde birlikte sahur eder,sonra dönüp eve gelirdik.Şimdi tuttuğum her oruç ve ettiğim her duayı Onun ruhuna,hediye ediyorum.Allah onu da haberdar eylesin inşallah.
Bugünkü menümüze gelince hani Beypazarı’na gidince kırılan güvecimin yerine yenisini aldım dediğim güveçle yeniden güzel yemekler yapmayı hayal ettiğim ,mis gibi bir güveç lezzeti.Bu arada sizlerle de paylaşmak isterim ki ,Güler Beypazarı’na Giderse isimli bir önceki yazımı Beypazarı Haber Gazetesi Editörü görmüş ve büyük bir incelik göstererek yayınlamak için izin istedi.Beypazarı’nın tanıtımına katkı adına seve seve peki dedim.15 Temmuz sayılarında yayınlanacak.İnsanın yazdıklarıyla birilerine ulaşması çok güzel bir duygu.Neyse şimdi menümüze dönelim.Buyrun sofraya
Güveçte Patlıcan ve Patates Eşliğinde Köfte
Kuru Cacık (bunun tarifini videolu olarak sizlerle paylaşıyorum)
Bereketli ve huzur dolu iftar sofralarınız olsun.
Sevgiyle…
Etiketler: bulgur pilavı nasıl yapılır, değişik pilavlar, değişik sütlü tatlılar, güveç, güveç yemekleri, iftar, iftar çorbaları, iftar için ne yapmalı, iftar için yemek önerileri, iftar menüleri, iftar menüsü, iftar yemekleri, iftara ne pişirsem, iftara ne yapsam, iftarda ne yenir, iftarlık, iftarlık tatlı, kaymaçina, kaymaçina nasıl yapılır, kaymaçina tarifi, kuru cacık, kuru cacık nasıl yapılır, pilavlar, tarhana, tarhana çorbası nasıl yapılır
Bence de Beypazarını öyle güzel anlatmıştın ki, gitmiş kadar olmuştum. Yazım dilinin samimiyeti ,hakettiği yeri bulmuş.Kolay gelsin.
Çok teşekkürler kendimce iste :))