En sıkışık zamanlarda hayat kurtaran ama yardımcı yemek olmaktan da bir türlü kurtulamayan makarna, damak zevkinize göre değişik soslarla,başlıbaşına bir ziyafettir aslında.Başrol ya da yardımcı oyuncu,gerçek olan şu ki rolünü hakkıyla yapan bir usta oyuncudur o.
Benim aklıma düştüğü andan itibaren,rüyalarıma girdi bu görüntü.Makarnayı çok severim zaten.Sahur için bile yaparım.Üzerine bir peynir rendeledin mi al sana güzel ,doyurucu bir yemek.Ev halkı da sever makarnayı.Sıklıkla yaparım ben de.Hemen her öğün mutlaka yemeğine göre bir makarna ya da pilav mutlaka olur masamızda.
Ama bu sefer ana yemek rolünde baş köşede bu tarifimiz.Yanına bir çorba ve zeytinyağlı ile güzel bir menü bence.Ben penne makarna ile yaptım fakat siz isterseniz farklı çeşit de kullanabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 paket penne makarna
- 300 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça ya da kırmızı toz biber
- 100 gr tereyağ
- maydanoz
- Zorluk: kolay
Yapılışı
Hatta bazen farklı iki cins makarnadan yarı yarıya karıştırarak da yaparım makarnayı.O da güzel bir görüntü olur.Aslında temelde aynı olan şey ,küçük bir dokunuşla gözünüze ve midenize ziyafet çekebilir.
Yapımına gelince hepinizin bildiği şekilde, makarna tuzlu suda al dante haşlanır.Diğer tarafta,minik minik doğranmış soğan ve sarımsaklar ,tereyağında sotelenir.İçerisine kıyma ilave edilir.Kıyma suyunu bırakıp çektikten sonra arzunuza göre salça ya da toz kırmızı biber ilave edilip,bir süre de bu şekilde pişirilir.En son aşama sosun içerisine süzülen makarnanın konulmasıdır.İyice sosla harmanlanan makarnaya bolca maydanoz konulur.
Makarna pişirirken önemli olan nokta,makarnanın içine sos değil,sosun içine makarnanın konmasıdır.Ne farkeder diyeceksiniz belki de.Çünkü o pişirdiğiniz sosun makarnaya tam nüfus etmesi için sosun piştiği tencereye makarnayı koymaktır doğru olan.
Bu güzel ve lezzetli makarnanın yanına ;
Yeni haftamız keyifli ,bereketli ve huzur içinde geçsin.
Sevgiyle....
Etiketler: iftar, iftar çorbaları, iftar için ne yapmalı, iftar menüleri, iftar menüsü, iftar yemekleri, iftara ne pişirsem, iftara ne yapsam, iftarda ne yenir, iftarlık, iftarlık tatlı, kıymalı makarna, kıymalı makarna nasıl yapılır, kıymalı makarna tarifi, kıymalı penne, makarna, makarna sosları, ramazan
Bir cevap yazın