Fatburger ile Tanışma Anı

Hamburger sever misiniz? Bence seversiniz.Hiç yemem,sağlıksız diyenlerin bile gizli gizli yediğini biliyorum.Zaman hız zamanı.Her ne kadar koştursak da çoğu şeyi kaçırıyoruz.O nedenle bazen,şöyle küçük molalarla hayatın tadını çıkarmak da önemli bence.Hem neresi sağlıksız ki? Köfte belli bir yağ yüzdesiyle hazırlanıyor,ve tazecik ekmekler ile buluşuyor.En son söyleyeceğimi ilk başta söylemek istiyorum.Bence yolunuz İstiklale düşerse mutlaka uğramanız gereken mekanlardan biri Fatburger. Tam tünel meydanında.İstiklal caddesi ile olan yakın bağım Fotoğraf Ağacı ile başladı aslında.O kadar sık gider oldum ki,bu yakın temas sonucu da bir bağ oluştu aramızda.Kışı,yağmuru,sıcağı,insan profili,kalabalığı,mekanları,dükkanları ile hepsi içimde.Yolun başından sonuna kadar,ilginizi uyandıracak o kadar çok çeşitte şeyler var ki ,iki adımda bir durmak gerekiyor.İşte bu uzun İstiklal yürüyüşüne başlamadan, tam da start noktasında Fatburger. Önce bir güzel karnınızı doyurun sonra yolunuza devam edin bence. Fatburger’in teras katı kadar iç mekanı da son derece güzel ve sıcak.Bir anda sizi sarıp sarmalıyor.Ben gittiğim mekanlarda yediklerimin lezzeti kadar ,mekan detaylarını da önemserim.Girdiğim anda mekanın bana birşeyler anlatmasını,fısıldamasını isterim.Kendimi o ortamda rahat ve özgür hissetmeyi severim.Bu mekanda son derece sade,sıcak ve samimi bir atmosfere sahip.Çalan müzikler fonda sizi alıp götürüyor.Soul ve jazz türü bir müzik yayını ile yazın terasta olduğu kadar,kışın soğuk,yağmurlu belki de karlı bir havada kapalı kısmında,şu camın kenarına oturup,hem tünelden çıkanları izleyip,hem de karnınızı doyurmak kendinizi şımartmak için güzel bir seçenek olabilir. Fatburger 1952 yılında ABD de Kaliforniya’da kurulmuş.Kuruluş hikayesi de çok ilginç aslında.Sabahlara kadar müzik yapan bir zenci müzik grubu,geç saatlere kadar çalıştıklarından,acıktıklarında ne yesek derken bir tanesinin eşi değişik hamburgerler yapmış.Böylece hem grup üyeleri hem de başka gruplar bu hamburgerin müptelası olmuş.Aslında bence biraz da şansları yaver gitmiş.Çünkü benim evin erkeklerinin de yemek konusunda ne buluşları var bir bilseniz.Ama kendileri yapıp ,kendileri yiyorlar hala.Dışarı bir açılabilseler,eminim onların yaptıkları da çok beğeni toplardı.

UFC Türkiye Genel Müdür’ü ,son derece sıcak ,dinamik genç biri.Fatburger hakkında verdiği kısa bilgide,Türkiye’de ilk şubeyi,İstiklalde açma nedenlerinin,Fatburger ile İstiklalin tarihini buluşturmak olduğunu söyledi.Bundan sonra Levent ve Sirkeci’de hizmet vermeyi düşündüklerini de bir müjde olarak bizlerle paylaştı.Burada kendi hamburgerinizi kendiniz yapma özgürlüğüne sahipsiniz.Yani tezgah arkasına geçerek değil tabii ki 🙂 Standart ürünleri olduğu gibi kendi damak zevkinize göre ekle çıkar yapabiliyorsunuz.Hamburger yemem diyenler için bu bile yediresi bir durum bence.Düşünsenize kafanıza,damağınıza göre seçme özgürlüğünüz var.61 yıldır süren bir lezzete kendi zevkinizi ekleyerek,kendi lezzetinizi yaratabiliyorsunuz.Bu arada sipariş faslı nasıl oluyor kendimiz deneyimlemek için aşağıya indiğimizde,sipariş seçiminin ayrı bir keyif olduğunu da görmüş olduk.Şunu da belirtmeden geçemeyeceğim,burada yani Fatburger’de dondurulmuş ürün kullanılmıyor. Her şey sabahtan hazırlanıp,gelen kişilerin sipariş seçimlerine uygun kişiye özel bir araya getirilip,sunuluyor.Bu ayrıntı bile bence , gönül rahatlığıyla yemeniz için çok önemli bir neden.Diğer bir ayrıntı da siparişinizi verip sıra numaranız ile yerinize giderken,alacağınız içeceği yemeğiniz devam ettiği sürece sayısız kere doldurup içebiliyorsunuz.Yani menü içi bir içecek diye bir kısıt yok.Kısıt sizin mideniz.Siparişiniz hazır olduğunda masanıza geliyor.Bu mükemmel görüntüyü instagramda paylaştığımda bazı arkadaşlar çok güzel göründüğünü ve nasıl bir şey olduğunu sordular.Aslında bunu anlatmak çok zor.Mutlaka kendiniz tadıp deneyimlemelisiniz. Ama kısaca şöyle söyleyeyim adı Chili ve Cheddar Soslu Fat Fries. vallahi anlatmak zor,yiyip kararı siz vermelisiniz.Değişik şekillerde yediğimiz Fatburger’lerin birinin gidip,diğerinin geldiği bu lezzetli günde,tazecik ekmeklerin içindeki bu köftelerin her birinin 115 gr olduğunu söylemek isterim.Hamburgerlerinizi sıngle,double,trıple olarak seçerken köftelerin büyüklüğü ve ağırlığı aynı.Burada yapılan,hamburgerden kat çıkmak.Ama inanın bu en lezzetli kat çıkma işi ve yasal bir durum. Ve herkesin ağzının suyunu akıtan,soğan halkaları.kesinlikle donmuş ürün değil.Tamamen taze ,gün içinde doğranan soğanlardan hazırlanmış.Rahatlıkla ,tadıma gelen tüm arkadaşların favorisi oldu diyebilirim.Çerez şeklinde ve yerken durmak istemediğiniz bir lezzet.Sade yiyebileceğiniz gibi,istediğiniz sosla da buluşturma imkanına sahipsiniz.Sanırım bu lezzetli günün tadını, katılımcı her arkadaş,kendi damak zevkine göre doyasıya yaşadı.Konu yemek olunca,bir araya gelenler de yemek aşığı olunca,ortaya bu güzel kareler çıktı.Bu şahane lezzetler ile bizi tanıştıran Fatburger’e, emeği geçen herkese ,gülen yüzleri için sevgili Bernam’a ,UFC Pazarlama Müdürü sevgili Gaye Arda Güngör’e sonsuz teşekkürler.