Bıçak Tatlısı

Bayram tatilini beklerken ,o da yaşandı ve bitti,anılarda yerini aldı.Hayat böyle bir şey işte hızla geçerken,birini tüketip başka bir şey hayal etmeye itiyor insanı.Hayale asla karşı değilim.Çünkü insan hayal ve umut ettiği sürece yaşayan ve belki de bunlarla beslenen bir canlı.Ya da ben öyleyim. Hayallerimiz olmazsa ilerleme de kaydedemeyiz gibi geliyor bana.Yaşayacaklarımızın bir çeşit provası gibi.Yeter ki ulaşamayacağımız tip hayaller kurmayalım.Onun dışında ucu açık ve keyifli bir dünya hayal dünyası.Oraya girdiğinizde,ne dert ,ne tasa var. Her şey sizin düşündüğünüz şekilde.

Umarım tatiliniz güzel geçmiştir.Mesafeler aşılmış sevdikleriniz ile kavuşmuş ve hasret gidermişsinizdir.Çünkü bayramlar sevdikleriniz ve kalabalıklar için de güzel ve anlamlı.Ben daha önce de dediğim gibi bayramları çok fazla sevmiyorum artık.Buna rağmen ben de keyifli günler geçirdim. Yedigöller gezisi benim için bir doping etkisi yarattı ve bu gezilere çok daha fazla zaman ayırmaya karar verdim.İnsan mutlaka kendini ödüllendirmeli.Mutlu olmalısınız ki mutlu edebilesiniz.

Yeni haftaya da güzel bir tatlı tarifi ile başlayalım ki haftamız da ağzımızda tatlı olsun.

Malzemeler

1 paket margarin
2 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 yumurta
bir limon ya da portakal kabuğu rendesi (arzuya göre)
Şerbeti için
500 gr toz şeker
1,5 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Zorluk: kolay

Yapılışı

Bıçak tatlısı yanlış bilmiyorsam bir Rumeli tatlısı.Eğer hamurlu ve şerbetli tatlıları seviyorsanız,tam da size göre.Son derece pratik ve lezzetli.Şerbeti tatlıya soğuk olarak vereceğinizden işe şerbeti kaynatarak başlayın.Şerbet kıvam kazanıp da koyulaştığında bir iki damla limon suyunu ilave edip ateşten alın.

Diğer tarafta, bir tencerede margarini eritin,içerisine sütü ilave edip,kaynamasını bekleyin.Kaynamaya başladığı anda ocağı söndürün.Unu yavaş yavaş ve iyice karıştırarak bu karışıma ekleyin.koyu bir hamur elde edeceksiniz bu aşamada arzu ederseniz limon ya da portakal kabuğu rendesi koyabilirsiniz.Hamur bir miktar soğuduğunda yumurtayı hamurun içine kırıp iyice karıştırın.Yağladığınız bir dikdörtgen borcama hamuru koyup eşit bir yükselti vererek düzleyin.Bıçakla ister küçük kare şeklinde isterseniz baklava dilimleri şeklinde kesin.170 dereceli ısıda fırında pişirin.Altı ve üstü kızardığında,fırından çıkarın.Şerbetini verip mümkünse bir gün dinlendirin.Üzerine bir de kaymak koydunuz mu olay bitmiş demektir.

Sevgiyle...

Etiketler: bayram tatlısı, bıçak tatlısı, bıçak tatlısı nasıl yapılır, bıçak tatlısı tarifi, değişik tatlılar, hamur tatlısı, kolay şerbetli tatlı, kolay tatlı, ne tatlı yapsam, rumeli tatlıları, şerbetli tatlı, tatlı, tatlı tarifleri