Reçelli Kurabiye

Evi ev yapan içindeki insanlardır.Aslında insanlar da değildir,o evde ki iletişim ve muhabbettir.Yuva diye bir kelime vardır hani.Ev kelimesinin önüne geçer her zaman.Ev daha çok ,orada yaşayanların buluştuğu bir mekanken,yuva sıcacık,içinde ki insanların da kalplerinin sıcacık ,yumuşacık olduğu bir yerdir.Her zaman yuva kelimesini tercih eder herkes sanırım.Ama evi yuva yapmak da kolay değildir hani.Fedakarlık ister,hoşgörü ister,sağduyu ister.Bazen susma bazen görmezden gelme gücü gerektirir.Yani kolay değildir.Saygı ve sevginin artırılıp beslenmesi gerekir.

Kısacası emek ister.Bu emeğin bir kısmı da mutfağa verilirse ,yuvaya katkı sağlanmış olur.Mutfakta pişen bir kekin,kurabiyenin kokusu da yuva sıcaklığı için gereklidir.Ben de bu katkıyı elimden geldiğince sağlamaya ve evim insanlarını mutlu etmeye çalışıyorum.

Bu durumda işin en tehlikeli kısmı yuva kavramını oluşturmak için verilen çaba sonucu alınan kilolardır.O da madalyonun diğer yüzü deyip çevirirsin olur biter. 🙂

Malzemeler

250 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı mavi haşhaş
4 -4,5 su bardağı un
arzu ettiğiniz bir reçel

Zorluk: kolay

Yapılışı

Bu kurabiye evde çok beğenildi.Özellikle en büyük eleştirmenim tarafından.Bebe Mühendis reçelsiz yemeyi tercih etti ama ben reçelliden yana oyumu kullanıyorum.Haşhaş tamamen arzuya bağlı olarak kullanılmayabilirde. Ama bence kurabiyeye çok yakışıyor.

Tek yapmanız gereken oda sıcaklığında ki margarin ve diğer malzemeleri bir araya getirip iyice yoğurmak.Yumuşacık tatlı bir hamur oluşturduğunuzda,cevizden biraz büyükçe parçalar alıp elinizle yuvarlayın.Ortalarına parmağınızla biraz bastırıp,küçük oyuklar oluşturun.

170 derecede hafif pembeleşene kadar pişirin.Soğuduktan sonra istediğiniz reçel ile oyukları doldurun.Yumuşacık ağızda dağılan kurabiyeleri afiyetle tüketebilirsiniz artık.

Sevgiyle.....

Etiketler: çatlak kurabiye, çayın yanına ne ikram edelim, çayın yanına ne yapmalı, değişik kurabiye, değişik kurabiye tarifi, kurabiye, kurabiye çeşitleri, reçelli kurabiye, reçelli kurabiye nasıl yapılır, reçelli kurabiye tarifi