Pırasalı Yumurta

Eskiden evlerde bir oturma odası bir de misafir odaları vardı.Misafir odalarının kapıları misafirden misafire ya da temizlik günleri açılırdı yalnızca.Aniden bir misafir gelirse toplu bir oda olsun mantığıydı bunun sebebi. Bloglarda da çok şık tabaklar, sunumlar ,objeler gördükçe hep aklıma bu misafir odası mantığı geliyor nedense.Biraz ondan dolayı bu zavallı pırasalı yumurtayı pişirdiğim tavada yediğimden bir tabağa koymadan fotoğrafladım.Sonrada zavallı görüntüsünü görünce kendi kendime yok dedim bu yayınlanamaz.Keşke bir tabağa koyup da öyle fotoğrafını çekseydim.Ama o kadar açtım ki,direk yemeye odaklanmıştım.

Niye mi o kadar açtım.Anlatayım efendim.Öncelikle şunu tecrübeme dayanarak söyleyeyim ki gittiğiniz diş hekimlerini çok iyi seçin,yaptığı işi düzgün ve hakkıyla yaptığından emin olun.Çünkü onun yaptığı küçük bir hata ya da eksik bir tedavi yıllar içinde size kist olarak geri dönebiliyor.Ağzımdan küçük bir operasyon geçirdim.Dişin altında çene kemiğinde oluşan bir kisti aldırdım,bu nedenle yaklaşık 4 gün yoğurt,çorba,muhallebi gibi sıvılarla beslendim.Yüzümdeki şiş biraz inince ilk aklıma gelen bu pırasalı yumurta ile de kendime ziyafet çektim.Doğal olarak blog yazarı olarak fotoğraflamadan bir şey yemiyorum ama bu yumurta tam bir oturma odası mantığıyla yani biraz dağınık ama en samimi hali ile karşınızda.Bu kadar zor günümde bana bu kadar keyif veren bir güzelliği es geçemedim.Şurada biz bizeyiz kusura bakmayın 🙂

Yalan da yok arkadaş, Tavanın içinden ekmeğimi bana bana yedim.:)

Malzemeler

1 adet pırasa (beyaz kısmı)
1 adet yumurta
1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
2 yemek kaşığı sıvı yağ (arzu eden tereyağ kullanabilir)
karabiber
toz kırmızı biber

Zorluk: kolay

Yapılışı

Allah tarafından pırasayı çok seven bir eşim var ben de severdim ama artık daha bir sever oldum sanki.Çiğ olarak da, taze soğan kullanılan her yerde kullanıyorum desem yalan olmaz.Pırasa varsa evde iki dakikada hazırlayabileceğiniz bu aç doyuran yumurta için ,pırasayı ince ince doğrayın.İki yemek kaşığı kadar sıvı yağda yumuşayıncaya kadar kavurun.Bir kase içinde kırdığınız yumurtaya beyaz peyniri ilave edip,karabiberi de içine koyup iyice çırpın.Yumuşamış pırasaların üzerine dökün,kısık ateşte pişirin.Yemeden önce üzerine toz kırmızı biber dökün.Bu arada ben peynirim tuzlu olduğundan ayrıca tuz ilave etmedim.