Yeni yıl kutlamaları tamamlandı.Eski defterler kapandı,her şey için yeni bir defter, tertemiz olarak açıldı.Kalem elimizde,yazmaya başladık bile.Aldığımız kararlar var mutlaka.Uygulamak için de irademiz.Tek yapmamız gereken, bu iradeyi harekete geçirmek.
İrade öyle bir şey ki, çalışmaya başlayana kadar pek çok caydırıcı etmenin ardında kalıp, sizin onu çalıştırmanızı bekler.Sabırla ve büyük bir ümitle.Kolay olduğunu söylemeyeceğim, çünkü değil.Kolay olsaydı, mantık çerçevesinde hareket etmek pek çok hatayı engellerdi eminim.Ama nedense içimizde ki yaramaz çocuk bizi çoğu zaman zor olandan çok, kolay olana yönlendirir,bizim de işimize gelir.Aman deriz, bu sefer böyle olsun, yarına bakarız.O yarın da bir türlü gelmez ve bu şekilde zaman akar geçer.
Ben bu sefer içimde ki o yaramaz çocuğu,terbiye etmeye kararlıyım.Aldığım bütün kararları uygulamak için ciddi çaba harcayacağım inşallah.Bunun en başında da en kötü alışkanlığımdan kurtulma çabası olacak.Ben senden daha güçlüyüm deyip, bu alışkanlığa bir son vereceğim.
Malzemeler
- 4 yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı un
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Şerbeti için
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- Zorluk: kolay
Yapılışı
Geçen haftalarda Fatih'e bir lezzet turuna çıktığımı burada yazmıştım.Fatih'e gidip de Fatih Sarması yemeden dönülmez demiştim.Fatih Sarmasını hiç yemeyenlere şiddetle tavsiyemdir.Şerbetli bir tatlı olmasına rağmen , son derece hafif ve serin bir tatlı.
Tatlıyı çok sevmeme rağmen bazıları çok ağır geldiği için yiyemem.Fakat bu tatlının hafifliği ve buzdolabında soğutulduğunda ki serinliğine aşık oldum.Yeni yılın ilk tarifi bu güzel olsun dedim.
Önce şerbeti hazırlamakla başlayın işe.Şerbeti kaynatmıyorsunuz. Bir kasede şekeri, suyun içinde eritin o kenarda beklesin.
Diğer tarafta şeker ile yumurtaları krema kıvamına gelene kadar çırpın.İçerisine diğer malzemeleri de ilave edip mikserle çırpmaya devam edin.Fırın tepsinize yağlı kağıt serip bir fırça yardımıyla, çok az yağlayın.Hazırladığınız hamuru tepsiye dökün.Eşit yükseltide olacak şekilde düzeltin ve 170 dereceli önceden ısıtılmış fırında çok kurutmadan,pembeleşene kadar pişirin.
Piştiğinde fırından çıkarın ve ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin.Biraz ılıdığında, şerbet ile çok olmayacak şekilde bir miktar ıslatıp, hamurumuzu tıpkı rulo pasta yapar gibi rulo yapın.Bu aşamadan sonra şerbeti kaşık kaşık tatlının her yanına ulaşacak şekilde dökün.Üzerini isterseniz file badem ya da hindistan cevizi ile süsleyin.Ben her ikisinin de bulunmadığını o dakika fark ettiğimden fındık ile süsledim.
Tekrar herkese sağlıklı,huzurlu sevdikleriyle bereket dolu bir yıl dilerim.
Sevgiyle..
Etiketler: en hafif tatlı, fatih, fatih sarması, fatih sarması nasıl yapılır, fatih sarması nerede yenir, fatih sarması tarifi, fatihte lezzet durakları, ne tatlı yapsam, şerbetli tatlılar
Bir cevap yazın