Geçen gün markete gittiğimizde tezgahta ki ayvalar o kadar güzeldi ki, babanga hatırı sayılır adette ayva almış.Soy ye, soy ye bir yere kadar.Kalanların ne olacağı belliydi ya tatlı, ya reçel.Ev halkı tatlıyla şarj olduğundan, kalan ayvalar bu kılığa giriverdi.
Aslında o ayvalar daha markette torbaya girerken bu fotoğrafı görmüştüm.Bazen bazı şeyler göründüğü gerçeğin ötesinde bir güzellik saklar ya işte öyle bir şeydi.Yumuşacık bir ayva tatlısı ve göbeğinde kestane şekeri.Şimdi diyebilirsiniz ” ne var bunda, hazır kestane şekerini almış ortasına koymuşsun ”
O zaman kestane şekerini daha önce evde yaptım zaten demenin huzuruyla bu hareketi yapmayı kendimde hak gördüğümü söylerim ben de. Kestane şekeri tarifi isteyen buraya bakabilir.Zaten bu kestane şekeri fotoğraflarımı çalmayan hırsız site kalmadı neredeyse.Bunu çok açık yazıyorum ve hırsız kelimesini çok rahat kullanıyorum çünkü ne çaldığın önemli değil ki ha bir fotoğraf ha para ya da eşya. Hepsi aynı.Bunu yapan, siteden izinsiz fotoğraf alıp, kendi logosunu da üzerine yapıştırıp yayınlayan arkadaşlar, zavallısınız hem de çok zavallı.Eksiği, yanlışı ile verdiğim emeğe ve bunun karşılığında aldığım keyife hiç sahip olamadan kimi ne kadar kandırabilirsiniz ki? Oturup da hangisini çalıp siteme koyayım diye geçirdiğiniz vakti, o tarifi deneyip, yaparak geçirseniz hem bir şey öğrenir hem de yaptığınızdan mutlu olursunuz halbuki.Yaptığınızı yerken alacağınız keyif de bonusu olur işin.
Neyse onları Allaha havale ettik zaten.O, onların hakkından gelir ve layığını verir nasıl olsa.
Malzemeler
- 3 adet ayva
- 3 çay bardağı toz şeker
- 5 çay bardağı su
- 1-2 adet karanfil
- kestane şekeri
- Zorluk: kolay
Yapılışı
Ayva tatlısını bazı arkadaşlar gıda boyası ya da lohusa şekeri ile kızartıyorlar.Bence buna hiç gerek yok.Çünkü doğru usulde pişirildiğinde, zaten kendiliğinden kızıla boyanıyor.
Bütün yapmanız gereken ayvaları çok kısık ateşte pişirmek.Böylece hem yumuşacık oluyorlar hem de bu rengi alıyorlar.
Ayvaları soyun, göbeklerini iyice temizleyin.Yayvan bir tencereye yerleştirin.Suyu, şekeri ve karanfilleri ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.Pişerken ayvaların, yumuşadıkça, tencereye koyduğunuz suyun jöleleştiğini göreceksiniz.Pişme esnasında ben bir kez oyuk kısımları tencere zeminine gelecek şekilde dikkatlice çevirdim.Pişme işlemi bittiğinde tencerede soğumalarını bekleyip, servis tabağına öyle aldım.
Sonra ortalarına kestane şekeri koydum.İsterseniz bunun da üzerini kaymakla süsleyip olayı daha bir baştan çıkarıcı hale getirebilirsiniz.
Ağzımız tatlı, vicdanlarımız hep temiz ve huzurlu olsun.
Sevgiyle....
Etiketler: ayva tatlısı, ayva tatlısı nasıl yapılır, ayva tatlısı tarifi, evde kestane şekeri nasıl yapılır, kestane şekeri, kestane şekeri tarifi, kestane şekerli ayva tatlısı
Bir cevap yazın